Trikke ja trikke

Kõik Artiklid


Määri küpsetusvormid kiiremini ja säästlikumalt
Mai 2024

Määri küpsetusvormid kiiremini ja säästlikumalt

Pole tähtis, kas määrite küpsetusplaati pintsli, paberrätiku või käega: Kiirem ja ökonoomsem (st vähem margariini / võid) on see, kui paned vormi LÜHIAJAL soojendusahju. Kuju muutub soojaks, mis...

Soojad spagetid kuuma veega
Mai 2024

Soojad spagetid kuuma veega

Kui spagetid üle jäävad, on tavaliselt natuke "ebamugav" seda uuesti soojendada. Kui paned need otse kastmesse, on see (olenevalt maitsest) sageli kuiv või kleepuv, samuti võib see potis olla halb...

Küpsetage pool tina küpsiseid - viskoosse massiga
Mai 2024

Küpsetage pool tina küpsiseid - viskoosse massiga

Küpsiste küpsetamise hooaeg on alanud ja täna seisin silmitsi järgmise probleemiga: tahtsin teha vaid poole vähem kui teatud tüüpi küpsised. Kahjuks tuleb selle retseptiga taignalehele dickfluß-mass...

Pirukatäidis: võikreemi asemel šokolaadikreem
Mai 2024

Pirukatäidis: võikreemi asemel šokolaadikreem

aegKogu ettevalmistamise aeg: 20 min. Lopsaka võikreemi asemel täidan pirukaid šokolaadikreemiga. (Valge šokolaad, täispiim, mõrumagus või mõrumagusaga segatud täispiim) koostisosade 1 pakk H-koort...

Säästke aega Vanillekipferli küpsetamisel ja suhkrustamisel
Mai 2024

Säästke aega Vanillekipferli küpsetamisel ja suhkrustamisel

Arvake, et ma olen jõulude pagariäris! Nii et kui ma teen Vanillekipferli, siis sageli kolm või neli korda suurem kogus ja kui asi puudutab, siis Kipferl ikka kuuma tuhksuhkrut, umbes 250 tükki, sest...

Piparkook mees Lazy jaoks
Mai 2024

Piparkook mees Lazy jaoks

Kui minu pagar oli kindel, nägin, et see valmis piparkoogitainas (500 g) oli müügis. Teil on vaja ainult see lahti rullida, välja lõigata ja küpsetada. Torkasin taigna välja väikese meeste...

Koogipõhjade pime küpsetamine nipiga kokku hoida
Mai 2024

Koogipõhjade pime küpsetamine nipiga kokku hoida

Pime küpsetamine tähendab "koogiroogi" ehk nn koogipõhja katmist ja küpsetamist kuiva ubatuumaga küpsetusnõus. Nii et põhi jääb tasaseks, vastasel juhul oleks see ebaühtlane. Väikese nipiga saate...

Kõvad küpsised muutuvad jälle pehmeks: alumiiniumfoolium ja niiske köögi krepp
Mai 2024

Kõvad küpsised muutuvad jälle pehmeks: alumiiniumfoolium ja niiske köögi krepp

Paljusid hobiküpsetajaid on pahandanud kõvaks muutunud jõuluküpsised. Näpunäide õunaviilude purki panemiseks on hea, kuid mõnedele ei meeldi, et küpsised nii lõhnavad. Või mis minuga juba juhtus:...

Kook vesivannil / keedetud kook
Mai 2024

Kook vesivannil / keedetud kook

aegKogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit. Meie juures pliidil mullitatud kook, väga õrnalt, see on oluline. Vahepeal oli aeg vaadata TheFruitAndFlowerBasket lehti ja seal olime Negerkuss ja...

Külma variatsioonid
Mai 2024

Külma variatsioonid

Nüüd, jõulude ajal, algab minu jaoks jälle küpsetusaeg. Ma armastan küpsiste küpsetamist ja küpsiste kaunistamist! Teisel päeval tulin mõttele segada suhkru jäätised likööriga ja see töötab tõesti...