Puu- ja köögiviljad

Kõik Artiklid

Hoidke sibulat
Oktoober 2020

Hoidke sibulat

Kas teil on probleeme sibulate idanemisega? Sa ei vaja neid sageli, sest võrku on sageli liiga palju. Lihtsalt koorige kõik sibulad. Kui see põleb liiga palju, pange maski või riistapoest odavat...

Hoidke maasikaid õigesti külmkapis
Oktoober 2020

Hoidke maasikaid õigesti külmkapis

Maasikad püsivad külmikus kauem värskena, kui neid hoitakse sõelas. Kurn laseb külma õhu jõuda isegi madalamate viljadeni. Mõni riiulitel olev köögi krepp imab liigset niiskust. Nagu enamikku teisi...

Hoidke ingverit / köögivilju värskena
Oktoober 2020

Hoidke ingverit / köögivilju värskena

Kui teile meeldib majas ingver, kuid ärge võtke seda iga päev, peaksite proovima järgmist: Te täidate liiva (tavaline, kerge liiv või lemmikloomapoest pärit linnuliiv) lillepotti vms. ja matab...

Pese salatit ja köögivilju
Oktoober 2020

Pese salatit ja köögivilju

Salat ja köögiviljad säilivad kauem (üle 2 nädala), kui need on viimasel pesul "Knödelhilfe" / "pelmeenivalge" (Toimeaine naatriumsulfit) loputatakse. Pelmeenitooted toimivad antioksüdandina ja...

Supp roheline (juurestik) on majas alati värske
Oktoober 2020

Supp roheline (juurestik) on majas alati värske

Iga kokk teab seda: teil on mõnikord vaja rohelisi, kuid tervet hunnikut on sageli liiga palju ja ülejäänu võsub siis köögiviljasahtel, sellest on kahju! Niisiis, minu näpunäide, nagu see juba mu...

Peperonata laos
Oktoober 2020

Peperonata laos

Ma küpsetan maitsvat piparoni järgmistest koostisosadest: oliiviõli Pipar - värv ei oma tähtsust zucchini baklažaan sibulad oliivid kappar küüslauk tüümian rosmariini pune Basiilik - värske sool...

Säilita puuviljamahl säilitamata
Oktoober 2020

Säilita puuviljamahl säilitamata

Kui soovite ilma keetmiseta säilitada värsket puuviljamahla või tomatimahla jne, tehakse seda järgmiselt: Täitke sobiv mahl õhukese kaelaga pudelitesse umbes 2-3 cm alla ava. Seejärel täitke ruum...

Tehke sibulatega peosalateid kauem
Oktoober 2020

Tehke sibulatega peosalateid kauem

Suvi, päike, grillihooaeg ... nüüd on taas suured kausikesed, näiteks salat, kartul, nuudlid, riis, vorstisalat ja Co. Nende salatite jaoks on paljudes retseptides sidrunid puhtad. Kuid toores sibul...

C-vitamiini kasutamisel ei muutu õunad pruuniks
Oktoober 2020

C-vitamiini kasutamisel ei muutu õunad pruuniks

Kuna meile meeldib teleriõhtuks õunu süüa, lõikasin need hammustuse suurusega tükkideks ja eemaldasin südamiku. Lahustan kausis vees C-vitamiini kihiseva tableti või 1 tl C-vitamiini pulbri. Pange...

Hoidke ingverit pikka aega värskena
Oktoober 2020

Hoidke ingverit pikka aega värskena

Mul oli sageli kombeks, et värsked ingveri juured - kui need on lõigatud - muutuvad nii kiiresti puitunud või kiuliseks ja kuivaks. Ja peate küpsetama tugeva maitse tõttu, kasutage alati ainult ühe...