Tomat mozzarella crostini
4 inimest: 1 tomat, 200 g mozzarella, 10 oliivi, 8 viilu valget või valget leiba, 2–3 supilusikatäit margariini, pune, pipar, sool, 1 supilusikatäis oliiviõli
Tomat pooleks, eemaldage seemned, lõigake viljaliha ribadeks. Jaga mozzarella 16 õhukeseks viiluks. Oliivid poolita pikuti pooleks, vajadusel lõika viiludeks.
Röstige leiba, levitage margariiniga. Pange kokku 2 viilu mozzarellat, tomati ribasid ja oliive. Puista peale pune, sool ja pipar.
Õlitage küpsetusplaat, pange võileivad peale. Küpsetage ahjus 175 kraadi juures ülemisel rööpmel 10-15 minutit. Serveeri kuumalt.
