Määri küpsetusvormid kiiremini ja säästlikumalt
Pole tähtis, kas määrite küpsetusplaati pintsli, paberrätiku või käega:
Kiirem ja ökonoomsem (st vähem margariini / võid) on see, kui paned vormi LÜHIAJAL soojendusahju.
Kuju muutub soojaks, mis põhjustab rasva kokkupuutel sulamise, levib kergemini ja on õhem. Lisaks lahustub see paremini harjast ja muust, nii et te ei kasutanud mitte ainult vähem määrimist, vaid ka vähem prügikasti.
Ma tean, et mõned kasutavad õli määrimiseks ka õli või soovitavad margariini ahjus olevasse vormi sulatada. Kuid: ma arvan, et margariin või või (ka sula olekus) kleepub küpsetusvormide metalliseinte külge palju paremini. Lisaks sain mõnikord õli kujul liiga palju ja siis olid mul nurkades ja peopesades "pudrud".
Ülalkirjeldatud meetodi korral jääb rasv ainult sinna, kuhu ma seda määrin, ja ainult nii palju, kui see sulab lühikese aja jooksul, kui see möödub, mitte ühtegi "tilka" liiga palju.
Muuseas, ma kasutan küpsetuspaberit plaatide ja vedruvormi põhja jaoks.
