Redise lehed on tervislikud ja maitsvad! Eriti kevadel, kus köögiviljad on endiselt kallid, võite kasutada midagi odavat haljastust. Ma võtan Radieschenbundi kaunimad lehed, pesen neid ja lõikan...
aegKogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi Kuna ma armastan loodusliku küüslaugu lõhna ja maitset, olen nüüd valmistanud loodusliku küüslaugu soola. Selleks vajan suurt hunnikut värsket looduslikku...
Selle foorumi retsepte läbi vaadates märkasin, et paljud kirjanikud kasutavad karrit, kuid kasutavad ilmselt alati ostetud vürtsisegu. Mõni aasta tagasi India Madrases pikema viibimise ajal õppisin...
Kas teil on maitsvaid ideid spetsiaalse äädika valmistamiseks. Aluseks võtan hea valge veini äädikat. Ma pole veel ühtegi teist sorti testinud, kuid olen kindel, et ka need sobivad hästi. Siis võtad...
Paljusid Aasia köögi roogasid saab maitsestada sidrunilehtedega. Need lõigatakse lihtsalt ribadeks või hakklihaks ja keedetakse (sobib väga hästi kala, kana või lõhnava riisiga!) Või kasutatakse...
See on näpunäide vanalt daamilt, kellel on 50-aastane köögikogemus, võib-olla aitab ta siin mõnda noort kokka: Kui teie keedetud supp maitseb kuidagi tuhmilt ja hautis on täis, kuid pole rahul, on...
Mis on hästi, on jahvatatud seente pulber. Selle jaoks sobivad eriti hästi vürtsikate aroomidega vürtsikad seened, nagu näiteks sealiha seened, või seened, kask seened, punased mütsid, kastanivõrsed,...
Ma teen oma maitseainesegusid ise, mis on palju odavam kui valmis ostetud. Sauerbrateni jaoks nt. vajate pipart, koriandrit, sinepit, paprikat, aedvilja, kadakat, loorberilehti, nelki. Kui loorber...
Puuviljakompoti keetmisel saate suhkrut kokku hoida, lisades sinna näputäis soola ja näputäis söögisoodat või soodat. Teil on vaja ainult väikest kogust suhkrut, ilma et kompott maitseks hapu....
1 kg orgaanilisi apelsine või 1 kg orgaanilisi sidruneid 120 g suhkrut Pese apelsinid või sidrunid kuuma veega ja hõõru peeneks, ilma valgustundeta. Või koos? Zesteriga? Edit. Teen seda, mul on...
