Oma tehtud apelsinid ja sidrunisuhkur
1 kg orgaanilisi apelsine või 1 kg orgaanilisi sidruneid
120 g suhkrut
Pese apelsinid või sidrunid kuuma veega ja hõõru peeneks, ilma valgustundeta.
Või koos? Zesteriga? Edit. Teen seda, mul on lihtsam.
Piserdage kohe suhkruga ja segage.
Pange suurele küpsetusplaadile klammerduv kile, jagage segu õhukeselt ja laske seista.
Umbes 12 tunni pärast mass kuivatatakse. Ärge paanitsege, see kobiseb natuke.
Seetõttu jahvatab kohviveskis olev suhkur (mul on selline, mida võtan "ainult" tuhksuhkru ja Co jaoks) uuesti peeneks.
Kuna ma saan apelsini või. Sidruni tuhksuhkur, mida saab nüüd kasutada kookide, küpsiste, magustoitude valmistamiseks.
Jätan apelsini- või sidrunisuhkru 2 päeva õhu käes kuivama.
Suhkru kogus on suunis. Võite võtta rohkem või vähem, sõltuvalt sellest, kui kanget suhkrut soovite.
Apelsinid / sidrunisuhkur on ostmiseks valmis, kuid omatehtud on odavamad ja teate, mis seal sees on.
PS! Apelsinid koorida pooleks ja valmistada maitsvat värskelt pressitud apelsinimahla.
Vajutan ka sidrunid ja külmutan mahla jääkuubiku anumas. Nii et mul on küpsetamiseks värske sidrunimahl.
