Endive salat erinevusega
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
ettevalmistamine
- Salatist eemaldage välimised lehed, võimaluse korral näpunäited, peske põhjalikult voolava vee all, raputage maha, lõigake vars heldelt ära ja lõigake salat ribadeks.
- Pese pool orgaanilisest kurgist, vajadusel vähenda poole võrra, eemalda seemned, lõika viiludeks, lõika 1 kevadine sibul väikesteks rõngasteks või väiksem tavaline sibul väikesteks kuubikuteks, viiluta 1 tomat.
- Koorige 1 keskmine õun, täringud ja piserdage kohe vähese sidrunimahlaga, nii et see ei muutuks pruuniks. Sega kõik salatiga.
Kaste
2 spl hapukoort ja 2 spl magusat koort umbes 1 tl keskmise kuuma sinepiga, näputäis suhkrut, palsamiäädika valge, oliivi- või rapsiõli, sool, pipar, segage.
Siis ... anna mulle andeks ... pool kotikest aiataimi, võtan selle Knorrist, segan. Või võite võtta ka mõne universaalse vürtsi, omada köögiviljade, suppide, salatite bio-vürtsi.
Nüüd pane kaste salati peale ja sega korralikult läbi. Endõivast salatit võib nii palju süüa ... Mulle meeldib see kõige rohkem praetud kartulitega. Hea isu.
