Gar & dünst-tips

Kõik Artiklid

Lõhe nõudepesumasinast
Oktoober 2020

Lõhe nõudepesumasinast

Isegi kui te seda ei usu: isegi nõudepesumasinaga saate süüa teha. See sobib kaladega, näiteks lõhega, väga hästi. Nõudepesumasinal on üks eelis: kuumal aurul on kogu loputusaja jooksul alati sama...

Bambusest aurutatud aurutatud pasta või Maultaschen
Oktoober 2020

Bambusest aurutatud aurutatud pasta või Maultaschen

Minu haud armastab aurutatud nuudleid. Nüüd ei ole ma paljude pottide fänn pliidi peal ja ennekõike ei meeldi mulle võib-olla põlenud pottide loputamine. Hiljuti ostsin 3 korrusega bambusest siibri....

Sulgege poti kaane auruauk
Oktoober 2020

Sulgege poti kaane auruauk

Mul on paar klaasist kaanega potti ja panni, mille kaanes on väike Abdampfloch. Kuid ma eelistan aurusid (sh kartulit, köögivilju ...), see auk on üleliigne, kuna liiga palju veeauru pääseks potist...

Kuivatatud tomatid ja baklažaan pehmeks vedeldatud
Oktoober 2020

Kuivatatud tomatid ja baklažaan pehmeks vedeldatud

Kuivatatud tomatid ja baklažaanid tuleks enne nõusse lisamist kõigepealt pehmendada. Kuivatatud tomateid saab supermarketis õlis osta, siis saate need eemaldada, määrida ja kasutada nii, nagu nad on....

Blanšeeri spargelkapsas korralikult
Oktoober 2020

Blanšeeri spargelkapsas korralikult

Kui teile meeldib näiteks brokkoli soovitatakse seda blanšeerida vaid 2–3 minutit, see tähendab, et see kastetakse mullitavasse keevasse soolavette. Seejärel valatakse sõelale (mul on kraanikaussi...

Küpseta riisi väiksema vaevaga ilma keedukoti ja riisipliidita
Oktoober 2020

Küpseta riisi väiksema vaevaga ilma keedukoti ja riisipliidita

Oma sushi-katsetuste kaudu olen selle meetodi avastanud ja keedan nüüd oma riisi just niimoodi. Ta ei muutu nii poriseks ja see on lihtsam. See meetod töötab ainult lahtise riisiga, mis on minu jaoks...

Keetke munad ahjus
Oktoober 2020

Keetke munad ahjus

Munad keedetakse imeliselt ahjus täiesti ilma veeta. Viimasel ajal olid nad maja remondiks vee välja lülitanud ja kuna mul oli vaja kõvaks keedetud mune ja ei osanud nii kaua oodata, küpsetasin neid...

Kartulite keetmine survepesumasinas
Oktoober 2020

Kartulite keetmine survepesumasinas

Juba mõnda aega on avaldatud retsepte, mida saab survepesumasinas valmistada. Tahaksin jagada näpunäidet selle kohta, kuidas švaabi kartulisalati jaoks mõeldud kartulid küpsetatakse ideaalselt...

Mikrolaineahju aurutaja - küpseta köögivilju ettevaatlikult
Oktoober 2020

Mikrolaineahju aurutaja - küpseta köögivilju ettevaatlikult

Mikrolaineahju abil saab köögivilju küpsetada kiiresti ja õrnalt, eriti maitsvad kartulid palju aromaatsemad. Mul on väike auruti, läbimõõt 23 cm, selleks piisab 2 portsjonist, saate alates 7 eurost...

Spargel ahjust - vinge
Oktoober 2020

Spargel ahjust - vinge

On spargeliaeg! Ootame seda imelist ja tervislikku köögivilja. Kuid spargli keetmine vees muutub aeglaseks, isegi kui vahetate külgtoite ikka ja jälle. 2 aastat tagasi sain ühelt sõbralt fantastilise...