Vürtsikas pirn jääga
aeg
Valmistamise aeg: 40 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Puhkeperiood: 6 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 7 tundi
Hiljuti olin ostnud värskeid Williamsi Kristuse pirne ja siis sain kodus teada, et need on ikka üsna kõvad ja mitte liiga maitsestatud. Pirnidele maitse lisamiseks tekkis mul võimalus, et saaksin sellest maitsvat magustoitu valmistada ja siis sai sellest "vürtsikad pirnid stracciatella jäätise ja šokolaadikastmega".
Need kirjeldatud pirnid ei sobi lastele, kuna alkohol on valmistise osa, kuid ma arvan, et lapsed saavad seda magustoitu teha ainult keedetud ja marineeritud pirnidega. See maitseb kindlasti sama hästi kui täiskasvanute alkoholiseeritud puuviljad.
koostisosade
- 500 ml vett
- 500 g suhkrut
- Inimese kohta kooritakse 1–2 pool
- 2 Williams Christ pirnid
- 10 cl pirnivaimu
- 1 nael Stracciatella jäätist
- 1 klaas šokolaadikastet
Enam kui kahe inimese jaoks suurendage koostisosi vastavalt.
ettevalmistamine
- Tehke veest ja pliidil suhkrust püreesuhkur ja laske vahustuda. Seejärel pange kooritud ja hautatud pooled pirnid keedetud püreesuhkrusse, laske ükskord keema tõusta, lülitage kuumus välja ja laske pirnidel suhkruvees jahtuda.
- Seejärel eemaldage puuviljad ja segage 150 ml glükoosi 10 cl pirnipiimaga, valage pirnid üle ja jahutage seejärel 6 tundi, eelistatavalt üleöö, et läbi tõmmata.
- Valmistamiseks lõigake siis ära kena viil Stracciatella jäätist, asetage taldrikule ja lisage üks või kaks poolikut pirni ja katke šokolaadikastmega. Paar piparmündilehe kaunistamiseks ja siis saate seda maitsta!
