Gyros koos Metaxasauce'iga
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
koostisosade
(Umbes 3 portsjonit):
- 600 g viilutatud liha (võtsin šnitsli liha)
- 1 suur sibul
- 1 küüslauguküünt
- 3 spl õli
- 2 1/2 tl gürossi vürtsi
- Sool, pipar
- 1 tass hapukoort (200 g) või hapukoor
- 1 tass magusat koort
- 5 supilusikatäit Metaxa
- 5 spl tomatipastat
- 2 punast paprikat
- 250 g seeni
ettevalmistamine
- Kõigepealt segage liha tükeldatud sibula, küüslaugu, õli ja gürossi vürtsiga hästi. Parim on jätta 4 kuni 5 tundi.
- Haki seened ja paprika, prae kuumas õlis umbes 10 minutit, maitsesta soola ja pipraga, tõsta kõrvale.
- Nüüd röstige güroskoope, kuni see on täielikult läbi.
- Lisage köögiviljad, hapukoor, koor, Metaxa ja tomatipasta ning laske keema.
- Hauta kastet umbes 5 minutit, madalal temperatuuril, maitsesta vajadusel soola ja pipraga, serveeri.
- Maitsvad friikartulid, riis või lihtsalt baguette. Maitseb suurepäraselt ja on alati hitt!
