Baklažaan ja hakkima pan
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Kogused on sõltuvalt isust 2-3 inimesele. Kuid võite seda ka külalistele suures koguses valmistada.
koostisosade
- 500 g jahvatatud veiseliha
- 1 suur baklažaan
- Sool, pipar
- 3-4 supilusikatäit pune
- oliiviõli
Kastme jaoks
- 1 tass jogurtit
- 1/2 tassi hapukoort
- 100 g lambajuustu
- natuke sidrunimahla
ettevalmistamine
- Hakkliha maitsestatakse soola ja pipraga ning baklažaan kuubikuteks. Pannil kuumutatakse oliiviõli ja kõigepealt baklažaani, seejärel lisatakse hakkliha. Kui hakkliha on juba suletud, puistake sellele üle oregano ja segage see liha ja baklažaaniga. Valmis on pann, kui baklažaan on praetud klaasjaks ja hakkliha läbi.
- Kastme jaoks, mis on kõige parem eelnevalt ette valmistada, nii et seda saaks natuke külmkapist läbi tõmmata, lisage jogurt ja hapukoor vispliga. Sega sisse purustatud lambapiimajuust ja maitsesta maitsestamiseks sidrunimahlaga.
Kaste pannakse lauale võtmesse, nii et saate selle soovi korral üle kohtu valada või saab seda eraldi süüa.
See maitseb väga hästi.
