Kasutage munavalgevaht koos taignaga
Valmistan tihti köögiviljatäidisega lehttainast strudelit. Enne küpsetamist katan lehttainas munakollasega. Arvasin, et see on ülejäänutega natuke rumal valk, Täna avastasin enda jaoks järgmise:
Jagan muna ja viin munavalged keerisesse. Nii et saan kogu muna kohe kasutada. Nii et valk ei lekiks, panen selle midagi haisema: Valk, mis mul on kausis koos töödeldud täidisega ja kuumutasin seda korraks mikrolaineahjus, nii et see varises. Nüüd sain mähkida munavalgetega täidise hästi lehvikusse, ilma et see lekiks. Ja maitses ka.
Ehk aitab see kedagi ?!
