Kurk suvikõrvits salat
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 15 min.
Mul oli täna jälle lõunat vaja. Taheti süüa kurgisalatit, kuid ainult koos kurgiga, see polnud seda väärt. Aga ikkagi oli suvikõrvits.
Olen nüüd teinud järgmist:
- Kurk kooritud, (kuna ma ei suuda koort seista)
- Pestud suvikõrvits
- Pakutakse sidrunimahla; värske sidrun oleks parem olnud
- Pakutakse suhkrut, pipart, soola
- Tükeldatud petersell valmis
ettevalmistamine
- Viilutasin kurgi suuremasse kaussi, sõtkusin sinna veidi soola ja katsin taldrikuga, kuni kurk muutus mahlakaks. Seejärel valage kurgimahl segamisnõusse.
- Riivi nüüd suvikõrvits kurgi viiludega ja sega salatiserveritega.
- Kurgimahl, mille olen nüüd seganud sidrunimahla, suhkru, soola ja pipraga, maitsestanud ja valanud üle kurgi-suvikõrvitsalatiga ja pärast segamist jälle maitsnud.
- Lõpuks andsin selle peale hakitud peterselli.
- Seeduvuse tagamiseks võiksite lisada isegi paar tilka õli.
Suvikõrvits võttis kurgi maitse ja seetõttu oli mul lõunasöögiks suurem portsjon.
