Avokaado ja mango salat apelsinikastmega
Koostis (vastavalt maitsele, väike salatiplaat, eelroog, ...):
Viilutatud avokaado
Mango viiludeks
Kui soovite, võite lisada veidi lambasalatit ja röstitud männipähkleid.
Sideme jaoks:
Apelsinimahl (värskelt pressitud)
natuke taimeõli
Sool, pipar
Näputäis suhkrut
kes sooviks midagi vaarikaäädikat
ettevalmistamisel:
Lisage avokaado pooleks ja eemaldage seemned, seejärel veeretage pooled uuesti. Koorige koor ja lõigake õhukesteks viiludeks.
Poolita mango pooleks, eemalda seemned, poolita uuesti pooled ja koori maha. Kuidas avokaadot enne peenteks viiludeks lõigata.
Korraldage nüüd vaheldumisi avokaado viil ja mango viil, mis kattub kergelt taldriku ümber. Keskel võite panna väikese maisisalati kimp männipähklitega.
Kaste:
2 spl taimeõli või oliiviõli, 2 spl apelsinimahla, soola, pipart, näputäis suhkrut ja soovi korral segage 1 spl vaarikaäädikaga. Nirista teelusikatäis üle viilude ja võimaluse korral taldriku keskele kimp, tehtud.
Serveeri kohe, muidu muutuvad avokaadod pruuniks ja maisisalat variseb kokku.
Nautige sööki!
