Moosiga täidetud küpsised
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 2 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 30 minutit
Moosiga täidetud küpsiste soojad koostisosad panin enne küpsetamist kokku ja keeran ahju 175 - 180 kraadi peale ja kuumutan.
Küpsetasin küpsiseid keskmisel rööpmel 15 minutit. Vooderdan enne küpsetuspaberi väljapanemist küpsetuspaberiga küpsetuspaberi mõne tilga õliga, mis kõigepealt pintseldatakse küpsetusplaadile. Õliga hoiab küpsetuspaber paremini käes. Seejärel pühin köögilaua uuesti puhtaks ja teen oma töö selgeks.
koostisosade
- 250 g võid
- 500 g jahu
- 100 g võirasva
- 210 g suhkrut
- 2 munakollast
- 1/2 sidruni hõõrumine / töötlemata
- 1 spl koort
ettevalmistamine
- Tehke kõigist koostisosadest küpsetuspaberiga saia: kuhjan jahu köögilaua keskele, sinna valatakse suhkur ja valatakse vedel selitatud või õõnesse, mille jahu sisse tegime, koos kahe munakollase ja hõõrumisega Sidrun ja supilusikatäis koort. Siis sõtkime taina aeglaselt väljastpoolt sisse.
- Pärast sõtkumist mähitakse tainas klambrisse ja pannakse 30 minutiks külmkappi puhkama. 30 minuti pärast rullin tainast välja 2 cm paksuse osa.
- Seejärel guggeeritakse kuusnurksed küpsised (umbes 30 tükki) välja ja pannakse küpsetusplaadile, mille me eelnevalt küpsetuspaberiga välja panime, ja lükame eelkuumutatud ahju keskmisele rööpale. Siis küpsetame täpselt nii palju ümmargusi rõngaid, mida hiljem siledad küpsised töötavad / komplekteerivad.
- Pärast 15-minutist küpsetusaega eemaldatakse leht ahjust, laske küpsistel nüüd traadiriiulil jahtuda. Kui nad on jahtunud, laotatakse kuusnurksed küpsised kohe koos moosiga (st siledale küljele) ja igaühele pannakse ümmargune küpsise / küpsise rõngas. Võtsin murakamoosi, mida küpsetasin suvel, kuid võite võtta ka sõstra.
- Kui kõik küpsised on valmis, tolmutatakse need kohe tuhksuhkruga. (Kokku saate umbes 68–70 tükki.)
Kaunilt jõuluplaadil või taldrikul valmistades saate taldriku kohvilauale panna.
Nüüd soovin teile palju lõbusat küpsetamist, see on seda väärt.
