Lõhe koorega
See retsept oli reklaamlehes, nii et julgen selle siin edasi anda.
See on väga lihtne ja täiesti maitsev.
- Lõhe šnitselit või filee piserdatakse mõlemalt poolt dukkahiga ja dukkah surutakse tugevalt kinni.
- Siis peate lõhet ainult õlis röstima, kuni see on keedetud. Maitseb kartulipüreega hästi.
Dukkah (sõnaraamatust seda ei leidnud) on pärit Egiptusest ja on segu vürtsidest ja pähklitest. See on maitsev ja kasutan seda ka köögiviljadega.
Niisiis, sulatage pannil või, röstige natuke aega hukka ja lisage seejärel köögivilju. Maitseb hästi rooskapsaste, ubade, spargelkapsastega.
Kuna valmis Dukkahi segu on üsna kallis, siis tegin selle täna ise. Mu köök lõhnab endiselt nagu idamaine vürtsiturg.
Netis on selle kohta mõned retseptid. Mulle meeldib teile üks kirjutada, kui ma olen teie uudishimu äratanud!
