Läätsed spaatlite ja keelpillidega (Švaabi)
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Siin on tõesti maitsev ja lihtne Švaabi retsept. Ma tean, et see ei tundu kuigi isuäratav, aga maitseb seda paremini :)
koostisosade
- 250 g läätsi
- 3/4 l vett
- 3 tl puljongit või köögiviljapuljongit
- 1 sibul
- oliiviõli
- 100 g tomatipastat
- 2 loorberilehte
- 1 nelk
- sool
- pipar
- äädikas
- 1–2 keeduvorsti inimese kohta
Kellele meeldib, võib veel lisada suitsutatud kõhtu.
ettevalmistamine
- Pese läätsi hästi
- Lõika sibul väikesteks tükkideks
- Kuumuta kastrulis veidi oliiviõli ja pruunista sibul
- Kes teeb selle suitsutatud kõhuga, lõika see väikesteks kuubikuteks ja pruunista
- Lisage korraks tomatipasta ja pruunistage
- Lahustage liha- või köögiviljapuljong vees
- Kahandage sibula ja tomatipasta segu köögiviljavaruga
- Lisage loorberilehed ja nelk
- Maitsesta soola ja pipraga
- Lisage läätsed ja keetke vastavalt pakendijuhistele
- Kuni läätsed keevad, pange end omatehtud spaatzle juurde. Siit leiate selle õige retsepti: omatehtud spaatzle
- Vahetult enne lõppu lisage läätsedele stringid, et neid kuumutada
- Kui läätsed on valmis, maitske kõike uuesti ja maitsestage võib-olla
- Kokkuvõtteks võib öelda, et kui teie taldrikul spaatliga läätsed on selle peale ikka lonks äädikat :)
Nautige sööki!
