Röstitud kanamaks
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Kui teile meeldib maks, on soovitatav järgmine retsept. See sobib eriti hästi siis, kui olete õhtul pärast tööd kiire või väsinud ning soovite ikkagi midagi süüa teha.
koostisosade
- 500 g kana maksa
- 1 sibul peeneks hakitud
- 1 spl õli
- 1 tl kuivatatud majoraani
- 1 kuhjaga el jahu
- 2 tl äädikat
- 350 ml suppi või vett, kui teile meeldib rohkem kaste, rohkem, kuid peate suurendama ka jahu kogust. Kaste ei tohiks olla liiga paks, kuid ka mitte liiga supiline.
- Sool ja pipar
ettevalmistamine
- Glasuurige sibul kuumas õlis ja lisage maks. Ehk jagage suuri tükke.
- Röstige igast küljest, kuni enam pole tooreid kohti.
- Puista selle peale jahu ja prae korraks läbi.
- Lisage äädikas, majoraan, sool ja pipar ning valage vedelik.
- Hauta umbes 15 minutit, kuni kaste muutub kreemjaks. Segage nüüd ja siis.
Teenin sellega petersellikartulit, kuid võite ka riisi või lihtsalt Resche rullides piisavalt.
