Risotto - lihtne ja hea

Andke (kahele inimesele) kastrulis kohvitopsi risotto riisi vähese õliga. Seejärel lisage järk-järgult puljong (köögiviljavarud). Mitte kõiki korraga! Ainult umbes pool tassi kohvi korraga segage kergelt.

Kui see kogus on keema läinud, lisage järgmine pool tassi kohvi ja segage uuesti. Jätkake, kuni riis on õrn. Lõpus jälle umbes 3-4 supilusikatäit puljongit riisis, võid segada, katta see ja võtta pliidilt.

Lasta seista umbes 2 minutit.

Aeglaselt korduvalt segades ja segades saate imeliselt kreemja risoto, ilma juustuta ...