Papagoikook 1993
Kahjuks unustatud ja väga populaarne retsept, papagoikook.
Koostis Põhiline tainas
- 4 muna
- 250 ml hapukoort (või piima)
- 400 g jahu
- 400 g suhkrut
- 400 g pehmet võid
- 1 kott söögisoodat
ettevalmistamine
1. samm: valmistage tainas
Töötle koostisosad taignaks ja jaga 3 osaks.
2. samm: segage kolm erinevat tainast
Esimene osa segatakse 2 kuhjaga teelusikatäie kakaoga. Teine osa, segatud 1 koti punase marjavaarikaga. Viimane osa segatakse 2 koti vanillipudinguga.
3. samm: pange tainas küpsetusplaadile
Nüüd laotatakse lusikaga kõik 3 tüüpi tainas vaheldumisi ahjuplaadile ja küpsetatakse seejärel keskmisel kuumusel umbes 25 minutit.
Kui lehe asemel kasutatakse kasti Springform, o. Ä. (Võtke siis ainult umbes pooled koostisosad), pikeneb küpsetusaeg.
Seejärel kraapige kook 15 minuti pärast kergelt keskelt läbi ja küpsetage kuni 45 minutit. Kui kooki keskel on kepp, kui tainast enam kinni ei jää, saab koogi ahjust välja võtta.
4. samm: glasuurige kook
Lõpuks lisage 250 g tuhksuhkrut teelusikatäis pehmet võid ja väga vähe kuuma vett kuni sujuvaks. Koogi glasuurimiseks.
Veel parem tundub see, kui mõned lusikad glasuurist segatakse kakaoga ja veel mõned lusikad toiduga punaseks. Asetage kolme tüüpi kook koogi peale vaheldumisi veel kuuma koogi peale.
Kook ei näe mitte ainult värviline, vaid maitseb ka väga värske ja maitsvana.
