Raffaello muffinid
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 25 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 55 min.
Need Raffaello muffinid on mõnusad ja mahlased. Isegi mõne päeva pärast maitsevad nad endiselt värskena ega kuiva nii kiiresti.
koostisosade
tainas
- 300 g jahu
- 45 g jahvatatud mandleid
- 150 g suhkrut
- 1 tk vanillisuhkrut
- 1 tk söögisoodat
- 100 g võid
- 2 muna
- 90 ml kookospiima
koor
- 200 g toorjuustu
- 200 ml koort
- 150 g valget šokolaadi
ka
- 1 suur pakk Raffaello
ettevalmistamine
- Vahusta või, munad, vanillisuhkur ja suhkur kuni vahuseks. Seejärel lisage kookospiim.
- Segage jahu, küpsetuspulber ja mandlid ning lisage munamassile.
- Täitke muffinitopsid tainaga pooleks, seejärel pigistage igasse alusse raffaello ja katke taignaga.
- Küpsetage muffineid temperatuuril 170 kraadi üla- / alaosas umbes 20 - 25 minutit.
- Kreemi jaoks sulata šokolaad vesivannil ja lase veidi jahtuda. Sega korralikult toorjuustuga ja lase 30 minutit puhata.
- Siis saab kange vahukoore tõsta.
- Kaunista muffinid kreemiga ja lõpeta pealt Raffaelloga või puista üle kookoshelvestega.
