Poulet saute au vinaigre - kalkunirinnafilee tomatiäädika kastmega
Ma ei saa seda sinult kinni pidada. Kogused on (jälle) pisut intuitiivsed.
Koostis 2 inimesele:
2-3 tükki kalkunirinda (kuubikuteks)
Või (umbes 1/5 pakk)
Natuke oliiviõli
umbes 6 üsna küpset tomatit, kuubikuteks lõigatud (kes soovib neid enne koorida)
Punase veini äädikas ja kanapuljong
Pange õli (kogus: "praadimiseks") pannile, lisage võid. Oodake, kuni geraade muutub kergelt pruuniks. Seejärel lisage liha. Kui see tundub peaaegu olevat, lisage tomatid ja oodake, kuni vedelik on kadunud. Seejärel lisage 2 tilka äädikat ja laske sellel "ära lõigata".
Lõpuks lisage natuke kana puljongit ja laske natuke vähendada.
Pasta, riisi või kartuli maitsmiseks.
