Karusmari puu marmelaad
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Mõni aeg tagasi peatasin rabarberipudru retsepti. Sama põhimõtet järgides küpsetan ka karusmarja tangud, mis on praegu kõrghooajal.
koostisosade
- karusmarjad
- Pudrupulber või maisitärklis
- suhkur
- natuke vett
ettevalmistamine
- Panin puhastatud karusmarjad vähese veega potti. (Kilo marjade peale annan umbes 200 ml vett.)
- Lasin neil kahel koostisel keeda, kuni marjad on pehmed.
- Seejärel segan pudingipulbri või maisitärklise vähese külma veega ja segan selle vedeliku keevasse massi. Eelnimetatud koguse eest võtan paki pudrupulbrit või 30 g maisitärklist.
- Kogu asi peab küpsema, kuni vedelik tundub mõnevõrra klaasjas ja pole enam tuhm.
- Kuna karusmarjad on tõelised muhltreketid, mis tähendab, et need on hapud, peate neid hästi magustama. Suhkru kogus, mille peate oma maitse järgi määrama.
Mõnda aastat küpsetan koos Thermomixiga. Granaatõuna valmistamine toimub veelgi kiiremini: panin marjad, vesi, suhkur ja vanillipulber segamispotti ning seadsin temperatuuriks 100 ° ja ajana - 10 minutit, sõltuvalt sellest, kui soojad või jahedad koostisosad on.
Nautige sööki!
