Mitmekülgne aururõhk
Kui mu vana aururõhk pott paljude aastate pärast korralikult ei töötanud, ostsin kohe uue. Ma kasutan seda nii paljudel eesmärkidel, mitte ainult suurte lihatükkide jaoks või kanasupi valmistamiseks 25 minutiga nii pehmeks, et liha kukub luudelt maha.
Mõned rakendused:
Meile meeldib artišokki süüa. Nad vajavad vähemalt 1 tund, kuni saate voldikud hästi näppida.
10 minutit aururõhu potis, mida ma lihtsalt nimetan auruks.
Paljudele inimestele mõeldud supid õnnestuvad mõne minutiga, näiteks guljašisupp. Kihista kõik koostisosad koos vürtside, vähese veega või puljongiga - võid lisada, et pärast seda ja veerand tunni pärast on sul maitsev guljašisupp.
Kui peaksite meditsiinilistel põhjustel rasva säästma, on pott ideaalne. Liha ja köögiviljade õlis või võiga maitsestamise asemel tulevad koostisained mõneks minutiks Dampfisse, pärast lisan väikese võisegu.
Keedetud kartulid keedetakse 5 minutiga, kuni šnitsl pannil sizzles.
Läätsed vajavad aurus ainult 9 minutit. Kuid peate täitma poti, kuid ainult poole, ja pöörake tähelepanu piisavale vedelikule.
Jam valmistatakse kahes etapis. Kõigepealt keetke puuviljad mõne minuti jooksul aurus, lisage seejärel avatud potiga suhkur ja segage umbes 20 minutit, kuni moos geelistub.
Valmistamise näitena on siin toodud maitsva moosi ananassiga kapsa karusmarjadest (Physalis).
Nii see töötab:
- 1 nael köik karusmarju - kaaluti ilma küünenahadeta
- Suure sidruni mahl
- 200 grammi värsket ananassi tükkidena
- 2 supilusikatäit apelsinimahla
- Keeda 3 minutit aurus, jahuta pott külma vee all. avatud
- Lisage 500 g suhkrut ja segage kuni lahustumiseni.
Hauta umbes 15 minutit, kuni moos geelistub. Näete, et kui tilk takerdub puulusikale või tilk külmale taldrikule, taheneb kohe.
Seejärel täitke kuumalt loputatud kruvipurkidega. Lusikatäis rummi moosil pikendab säilivusaega - või võib-olla mitte ... see on nii maitsev, et võiksite seda lusikaga süüa.
Ärge kartke aururõhu potti - lood, mis kartulisuppi lae alla riputavad või inimesi röövivad, on see, et juhiseid ei olnud või ei loetud põhjalikult läbi.
Enne avamist laske esmalt aur välja - siis ei juhtu midagi.
