Ahjus vihjeid

Kõik Artiklid

Nii ei küpseta midagi taldrikul
Oktoober 2020

Nii ei küpseta midagi taldrikul

Kes ei tea, nad on maitsva koogi küpsetanud ja viivad selle vaatamata eelküpsetatud lehele enam osast allapoole, ilma et see oleks hea tükk kokku pudenenud. Või laguneb krõmpsuv pitsa, kui üritatakse...

Liha, linnuliha ja kala keetmine madalal temperatuuril
Oktoober 2020

Liha, linnuliha ja kala keetmine madalal temperatuuril

Hiljuti praadis Abraxas pardi ahjus madalal temperatuuril 7 tundi. Nii et ma mõtlesin, et miks ainult part? Kas igal teisel praadil nii hästi ei lähe? Pühapäeval tahtsin teha hapukapsast omatehtud...

Rösti fooliumis
Oktoober 2020

Rösti fooliumis

Ma armastan oma praad fooliumis. Riivige suuremad praed nurkades nähtava röstimisfooliumi sisse, torgake läbi või lõigake alumiiniumfooliumisse väiksemad lihatükid. Ehkki mitte tingimata uus, kuid...

Ahjukommid on tõesti maitsvad
Oktoober 2020

Ahjukommid on tõesti maitsvad

Ahjufritterid on eriti maitsvad, kui neid eelnevalt marineerida. Sega suuremas kausis vürtsidega 1-2 sl supilusikatäit õli (sõltuvalt laastude kogusest). Parim sool, pipar, magus paprikapulber ja...

Leiva pelmeenid ahjust
Oktoober 2020

Leiva pelmeenid ahjust

300 g riivsaia (kui teil neid pole: kuubikuteks värsked rullid ja laske 5 minutit 180 ° C juures ahjus kuivada) kaussi. Siis 125 grammi kuubikuteks peekonit 1 peeneks hakitud sibul 2 baari sellerit...

Küpseta kaks külmutatud pitsat ahjuplaadil
Oktoober 2020

Küpseta kaks külmutatud pitsat ahjuplaadil

Näpunäide neile, kes ei soovi pitsa küpsetamist, kuid soovivad küpsetada kaks külmutatud pitsat ahjuplaadil. Seda tehakse järgmiselt: Lase pitsal sulada 5–10 minutit. Nüüd saab neid noaga hakkida,...

Olge grillil pitsat küpsetades ettevaatlik
Oktoober 2020

Olge grillil pitsat küpsetades ettevaatlik

Värskelt valmistatud pitsad ei kuulu võredele, vaid taldrikule, pitsaplaadile või pitsakivile. Vastasel juhul võib juhtuda, et mitte palju pitsa ei leidu võrgust. Külmutatud pitsat ei ole tegelikult...

7 lihtsat ahjuretsepti
Oktoober 2020

7 lihtsat ahjuretsepti

Paljud toidud on uskumatult maitsvad? ja muuta koos oma Anbratdünsteniga korteri ajad Pommesbude'is või kalarestoranis. Pliit ja keetmine piserdatakse põhjalikult määrdega ja viimased peavad...

Määri küpsetuspaberiga määritmise asemel küpsetuspaber
Oktoober 2020

Määri küpsetuspaberiga määritmise asemel küpsetuspaber

Kuna küpsetan leiba ainult asendusjahust, nt. Mandlijahu, kookosjahu jne, mul oli selline probleem, et sain leiva vormist vaevalt kahjustamata. Vaatamata määrimisele jäi see alati kinni....