Bulgur lippudega
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Kiire õhtusöök ilma palju vaeva nägemata: Bulgur patsutab lihapalli asendajana.
koostisosade
- 250 ml köögiviljavaru (puljong)
- 125 g bulguri (peen)
- 1 sibul
- mõned peterselli varred
- 1 küüslauguküünt
- 1 väike tükeldatud pipar
- õli
- 2 muna
- 3-4 supilusikatäit jahu või rohkem
- Muskaatpähkel, sool ja pipar
ettevalmistamine
- Keev köögiviljapuljong valatakse bulguri peale, segatakse korraks ja lastakse umbes 15 minutit paisuda.
- Prae pannil hakitud sibul ja pipar küüslauguga, lase veidi jahtuda ning sega hästi muna, jahu, vürtside, hakitud peterselli ja bulguriga.
- Vormi väikesed pirukad ja prae kuumas õlis mõlemalt poolt nagu lihapallid kuni kuldpruunini.
- See sobib väga hästi kerge salati ja aurutatud paprikatega.
Pagaritooted maitsevad ka väga hästi külma.
