Viimasel ajal leian üha sagedamini värsket toitu ingver äärmiselt mõistlike hindadega. Kuna ma kasutan ingverit alati väikese kuubikuna, võtsin korra aega, et koorida umbes 10 ingveri risoomi,...
Kuna elan üksi ja leiba, olgu viilutatud viilude kaupa või tervet (tükeldatud), on minu jaoks liiga palju, tuli mul idee külmutada värske leib, olgu siis pagariärist või iseteeninduspoest ja...
Pärast kolimist peideti mu jäävormid kuskile pappkasti taha. Kuid ma tõesti tahtsin suve alguses jäätist teha, nii et ma improviseerisin! Purustasin vaarikad ja segasin vee ja suhkruga. Seejärel...
Kasepuud on alati käepärast Seda tehakse järgmiselt: Rohelisi (juurestik, peterselli juur jne) peske või pintseldage (ärge koorige!) Keetke ettevaatlikult vähese veega Kõik segisti, köögimasina jms...
Koma või purgi külmunud tomativiil võtab sulatamiseks kaua aega. Lamedad triibud kantakse kiiresti üles ja sulatatakse. Selline sibulatest, küüslaugust, muidugi tomatitest ja igasugustest muudest...
Alati loetakse, et enne külmutamist tuleb enamik köögivilju blanšeerida, s.t. asetage umbes 2 minutiks keevasse vette. See tagab, et köögivilju saab pärast sulatamist krõbedaks töödelda ja ennekõike...
Kuna peterselli saak on sel aastal olnud suur, tulin välja lihtsa meetodi abil, kuidas saaksin seda kogust kiiresti töödelda. Nii ma seda tegin: Eemaldage lehed varte küljest ja keerake suur peotäis...
Kes on tänulik sügavkülmikus asuva ruumi iga tolli eest, peaks järgima seda näpunäidet: Mulle meeldib osta nädala kaupa köögivilju laupäeva õhtul, vahetult enne võtteid. Muu hulgas vähenevad valged...
Näiteks Kana-nuudlisupp värskelt küpsetatud köögiviljadega, unistus. Kuid kui teil on veel osa sellest alles ja soovite seda külmutada, on seda kõige parem teha silikoonist muffinivormides. Need...
Näpunäide: külmutage sidrunimahl - Pole enam halbu sidruneid! Kuna ma ei vaja alati sidrunimahla, aga kaubanduses pakutakse tavaliselt vaid 4-5 sidruniga kotte, olid sidrunid mulle sageli halvad....
