Praktiliselt külmutage petersell
Kuna peterselli saak on sel aastal olnud suur, tulin välja lihtsa meetodi abil, kuidas saaksin seda kogust kiiresti töödelda.
Nii ma seda tegin:
- Eemaldage lehed varte küljest ja keerake suur peotäis klammerdunud kile tükki üsna tihedalt, nii et saate rullid, mis näevad välja nagu sigarid.
- Kõik need "sigarid" pandi taas klambrikotti ja pitseeriti korralikult.
- Vajadusel võtan sellise tüki välja ja lõikan külmunud olekus ära nii palju, kui mul vaja on - ülejäänud naasevad kiiresti TC-sse - ning see on endiselt vabastatud ja lõigatud kile külmutatud olekus.
- See töötab suurepäraselt vähese vaevaga ja portsjon hoiab ülejäänud hästi.
Ma tean, et selle aasta näpunäide saabub natuke hilja, saak on juba läbi, kuid järgmine suvi on tulemas ja tahtsin enne proovida, kui see ka tippi paneb, kui see tõesti õnnestub.
