Baklažaanisupp lisamisega
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Külmadel päevadel see baklažaanisupp soojendab ja teenib kuumadel päevadel külma, värskendades seda.
koostisosade
- 2 baklažaani umbes 700 g
- 2 spl oliiviõli
Midagi hea maitse jaoks
- 2 sibulat
- 600 ml linnuliha
- 400 ml vahukoort
- 200 ml hapukoort
- 750 ml piima
Maitsestamine
- 1 näputäis cayenne'i pipart
- Sool ja must pipar veskist
- 1 oksa tüümiani
Üleminek
- 2 tomatit
- mõned väikesed piparmündilehed
Krõmpsuva efekti jaoks
- 1/2 ciabattat
Mõned ettevalmistused on endiselt vajalikud ...
ettevalmistamise etappe
- Pese baklažaanid külma veega ... lõika väikesteks 1 x 1 cm suurusteks kuubikuteks ... kest võib püsida, sest supp lastakse pärast keetmist läbi sõela.
- Sibul koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
Pealmise ettevalmistamine
