Kiire spagetid spinati ja tomatikastmega
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Heina keskpäev pidi lõunaga eriti kiiresti kulgema, tõesti suurt valikut koostisosi polnud saadaval. Mõni aeg tagasi olin ma koostanud retsepti, milles ühendati spagetid kastmega, mis oli valmistatud värsketest pannil praetud lehtedest spinatitest, kirsstomatitest, küüslaugust ja parmesanist.
Selle retsepti põhjal on mul täna olemasolevate värskete kuubikuteks lõigatud pudelitomatite ja külmutatud koore-spinatiga (see, kellega on Blubb), mille olin kunagi kogemata ostnud, väga maitsva lõunasöögi lauale. Ma ei esita ühtegi väidet kõrgeima kulinaaria järele, pidades silmas ülalnimetatud muude näpunäidete hulgas ikka ja jälle majapidamise algust, kuid see on retsept, mida on lihtne keeta ja mida saab kasutada väheste koostisosadega, mida tavaliselt igas majapidamises leidub, ja välja arvatud Keeramiseks valmis, ilma lõhna- ja maitseaineteta. Kuid võite spinati osta ka maitsestamata, külmutatult, siis peate lihtsalt maitsestama ja lisama veidi koort.
Üks vajadus kahe inimese jaoks:
koostisosade
- 200 g spagetti (tavalistele sööjatele)
- 2-3 keskmise suurusega tomatit, võtsin pudelitomatid
- 2 head peotäit külmutatud hautatud kuubikuteks lõigatud kuubikuid (üks koos lehekesega)
- 2-3 spl oliiviõli
- 1 küüslauguküünt
- võib-olla väike šalottsibul, kuubikuteks või sibulaks
- Parmesan või Grana Padano soovi korral, värskelt riivitud, parem veel hööveldatud
ettevalmistamine
- Cook spagetid al dente vastavalt pakendil olevatele juhistele.
- Vahepeal pruunista väheses oliiviõlis kooritud küüslauguküünt (täistera või hakitud vastavalt soovile), soovi korral ka paar šalottsibulat või sibulakuubikuid.
- Lisage jämedalt hakitud tomatid ja hautage hautatud.
- Lisage külmutatud hautatud spinat ja sulatage pannil vähendatud kuumuses ja keetke. Kuna nimetatud koore-spinat külmutati ja pakiti väikesteks kuubikuteks, on portsjonite tegemine lihtne ja see sulab ka pannil kiiresti. Mõnikord segatakse hästi, muidu algab.
- Kui spagetid on keedetud, tühjendage keeduvesi, hoidke tassi kohvi, lisage siis kaste spageti kohal ja voldige sisse. Vajadusel lisage mõni nuudli keeduvesi nii, et spinat ja tomatipasta ümbritsevad nuudleid kreemja viimistlusega. Laota kahele taldrikule, Parmesan või Grana Padano üle plaani - tehtud!
Maitsestamine pole vaevalt vajalik, kuna spinat on maitsestatud ja juust pakub ka soola. Kogu asi ei pruugi värvilt kuigi kutsuv tunduda, kuid maitseb hästi.
Nautige sööki! Osta kohe 
Virklyee kurn, 2 tükki kokkuvolditav kurn, Silikoonist kurn, kokkupandav kurn, köök? 4,71 ?
