Enda tehtud hapukapsas
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
koostisosade
- umbes 1 kg valget või kaltsuvaipu
- umbes 1,5 tl soola
- umbes 1,5 tl köömneid
ettevalmistamine
- Riivi kapsas peeneks, laota tööpinnale ning sega korralikult soola ja köömnetega.
- Lase puhata umbes 20-30 minutit.
- Vajutage puust masteri (või lusikaga) kindlalt suuremasse purki.
- Pigistage saadud mahl järk-järgult välja ja nõrutage.
- Lõpuks sulgege, hoidke jahedas, umbes 4 - 5 nädala pärast (sõltuvalt soovitud happesusest) saab valmis hapukapsast kasutada.
Nautige sööki! Osta kohe 
Leifheiti traadiga trummelkuivati, 1140 ml, nõudepesumasinas kasutatav purk, säilituspurk sisestamiseks, Einmach? 5,49 ?
