Musta metsa kirsside magustoit biskviidil
aeg
Valmistamise aeg: 50 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Puhkeperiood: 12 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 13 tundi.
Klaas kirsse, mis mind sahvris naerma ajasid, animeerisid mind Musta mere kirsside magustoiduks küpsisetorti ja pere oli väga rahul, mitte ainult välimuse, vaid muidugi ka selle maitsva puuvilja magustoidu maitsega.
Ma tegin seda Black Forest Kirschi veega, kuna seda on söönud ainult täiskasvanud. Kui lapsed kuuluvad perekonda, võite muidugi kirssi lihtsalt ära jätta või maitsmiseks asendada puuviljamahlaga.
Alkoholiga või ilma, olen kindel, et see magustoit meeldib ka teile.
koostisosade
- 1 suur purk varje-morese mahlaga
- 250 ml koort (pekstud)
- 250 ml kreemi kaunistamiseks (pekstud)
- 6 lehte želatiini
- 1 käsnkook (võtsin valmis koogi)
- Musta metsa Kirschwasser
- šokolaadi lible
ettevalmistamine
1.-3
Esiteks leotatakse želatiin külmas vees.
Nüüd tuleb kirsid potis mahlaga kuumutada ja hoida leigena. Želatiin pigistatakse välja ja segatakse kirsside all, kuni see hästi lahustub. Mõned kirsid on kaunistamiseks vaoshoitud.
Ligikaudu pooled kirsid on nüüd serveerimisnõudes mahlaga täidetud - lugesin need kokku ja võtsin tassi kohta 6 tükki - ning lisasin mahla. Nõusid jahutatakse kuni külmkapis tarretumiseni. Ülejäänud kirsse tuleks nüüd samuti hoida jahedas, kuni need hakkavad geelistuma.
Sammud 4-5
Vahepeal pekstakse koor ja segatakse seejärel jahtunud ülejäänud kirsside all.
Kui serveerimiskaussides olevad puuviljad on tugevaks muutunud, saate nüüd kreemja kirsid tarretisekirssidele laotada ja keeda edasi, eelistatavalt üleöö.
6.-7
Järgmisel päeval lõigatakse väikesed mullad koogipõhjast välja teise serveerimisklaasiga ja need leotatakse seejärel musta metsa kirschiga.
Magustoidu valmistamiseks eraldatakse servad nüüd noaga ja kooreid tuleks korraks kuumas vees hoida, et tarretis klaasist lahustuks. Nüüd pannakse portsjonid käsna põrandatele.
8. samm
Ja viimane, kuid mitte vähem tähtis, on see teenetemärk. Peal kena tuffi koor ja kirss, seejärel riivitud šokolaad selle peale. Ka küpsise ümber keerlevad väikesed kreemid, mis näevad välja isuäratavad.
Las see maitsev puuviljane magustoit maitseb hästi!
Muidugi ei koogi põhja allesjäänud jääke utiliseerita, vaid kuivatatakse ja serveerige järgmine Kühlschranktorte, võiga segatud, maitsvaks pinnaseks.
