Riidest sõõrikud
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Täna olid meil jälle maitsvad tõmmatud sõõrikud. Ärge muretsege, ta pole alasti! Sõõrikuid kutsutakse ainult nii, sest enne rasva küpsetamist peate taigna välja tõmbama - peate selle laiali tõmbama. Maitsvad sõõrikud sobivad suurepäraselt kohvi, tee või kuuma kakaoga.
Pärmitaina jaoks on vaja:
koostisosade
- 1 kg jahu
- 4 muna, natuke soola
- 140 g sulatatud võid
- 2 tk kuivpärm
- 100 g suhkrut
- 1/2 l piima
- rosinad
- Rasv küpsetamiseks
ettevalmistamine
- Sõtku pärmitaignast nagu tavaliselt ja lase läbi, kuni see on päris palju kerkinud. Seejärel segatakse rosinad sisse.
- Seejärel kuumutage küpsetamiseks mõeldud rasv ja vormige oma kätega tainast välja väikesed ümmargused tainatükid ja asetage jahuga kaetud pinnale.
- Nüüd võite alustada juba lahti riietumisega. Selleks võtke tükk tainast ja tõmmake see mõlema käega laiali (samamoodi kui teete pitsa), nii et serv jääb serva ümber natuke paksem ja tainas on keskelt õhem (mõne katse järel saate selle kiiresti välja saada). ). Nii et lisate sõõriku aeglaselt rasvale ja küpsetate seda mõlemalt poolt kuni kuldpruunini.
- Piserdage lõpuks tuhksuhkruga, maitske hästi ilma tuhksuhkruta.
Kahjuks on mul täna millestki puudu jäänud, nii et mõned on nagu pildil näha, pisut tumedamad.
Hea isu
