Kana- ja piprapann või-spaatliga
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Kana- ja piprapann või spaatliga - maitsev ja kerge eine, mida saab kiiresti valmistada.
Koostis 3–4 portsjonit
- 300 g Spaetzle
- natuke soola
- 2-3 paprikat (punane, kollane või segatud)
- 1 suur sibul
- 600 g kana rinnafileed
- Sool, pipar ja paprika-tšilli vürts
- umbes 2 supilusikatäit võirasva
- umbes 300 ml linnu- või köögiviljavaru
- 200 g hapukoort
- 1 spl võid
- värske petersell
ettevalmistamine
- Keetke suurel potil spaatzli rohke soolaga, aeg-ajalt segades, seejärel nõrutage ja nõrutage.
- Vahepeal peske paprikad, puhastage ja lõigake väikesteks tükkideks. Koorige sibul ja peeneks kuubikuteks.
- Lõika kana ribadeks, kergelt soola ja puista üle pipraga. Kuumutage selitatud võid suurel mittenakkuva pannil ja pruunistage liharibasid umbes 10 minutit, keerates need üle, eemaldage pannilt ja hoidke kaetud.
- Prae veel kuumal lihapannil praepannil sibul ja pipar, glasuur koos puljongiga ja lase sellel umbes pooleks väheneda.
- Lisage segu ja laske sellel veidi aega keeda, lisage seejärel liha, segage segu, maitsestage soola, pipra ja paprika-tšilli vürtsiga ja laske korraks veel kuumal pliidil soojeneda.
- Teisel pannil sulatage või, lisage spaatlid ja keerake kõik korralikult läbi.
- Loputage petersell, loksutage kuivalt, tükeldage peeneks ja segage nuudlite all.
- Korraldage kana- ja piprapann või spaatliga ja serveerige.
