Pühapäevaroog ideaalse kastmega
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 3 tundi 30 minutit
Hea kastme valmistamine toimub järgmiselt:
koostisosade
- 500 g röstitud sealiha
- 500 g röstitud veiseliha
- Peeneks täringuks 1 porgand
- Tükeldage peeneks 1 sibul
- Haki peeneks 2 küüslauguküünt
- Tükeldage peeneks 1 punane pipar
- 1 tl sinepit
- 1 tl tomatipasta
ettevalmistamine
- Pärast liha maitsestamist ja praadimist eemaldage see pannilt.
- Siis tulevad ülalnimetatud köögiviljad sisse ja suletakse.
- Pruunista sinep koos tomatipastaga, 1 minut, kuid mitte liiga palju.
- Seejärel lisage umbes 300 ml kuiva punast veini ja pange röst tagasi sisse ning lisage sellele vähemalt 1 liiter vett, millele lisandub vähe puljongikuubikut.
- Sulgege pott ja keetke vähemalt 2-3 tundi.
- Seejärel siduge kaste kastmesideainega, ükskõik mis marki.
Ja pühapäevaroog ideaalse kastmega on valmis.
