Täidisega rulliroog
Sõin seda röstitud kalkunit Hispaanias ja küpsetasin selle kohe pärast puhkust. Pole retsepti ja ta maitses nagu puhkus.
Kerige lahti 2 kg rullitud liha ja lõigake suureks viiluks. Pintselda viil sinepi, soola ja pipraga. Prae 2 sibulat kuni klaasjaks ja vala lihale. Kata tihedalt peekoniviiludega.
Kata pikk külg pehmete ploomidega ja rulli üles. Kinnitage hambaorkidega ja asetage röst ahjukindlasse vormi. Küpsetage 90 minutit 180 kraadi juures, keerates korra.
Segage 3 sl õli teelusikatäis soola ja tl paprikat. Pintselda prae 20 minutit enne küpsetusaja lõppu.
Sööme külmalt viilutatud röstitud salatiks. Kuid isegi kastme ja pastaga maitseb ta suurepäraselt.
