Hasselbackspotatis - vana Rootsi retsepti järgi valmistatud maitsev kõrvalroog
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 60 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 70 min.
Hasselbackspotatis on maitsvad lisandid kala- või lihatoitudele, mis on valmistatud vana Rootsi retsepti järgi:
koostisosade
- 12 keskmise suurusega piklikku kartulit (1,2 kg)
- 80 g võid
- sool
- 2 supilusikatäit Parmesani
- Või määrimiseks
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi 200 kraadini.
- Vahepeal koorige kartulid, peske need ja kuivatage, seejärel lõigake umbes 1/2 cm paksusteks viiludeks, kuid nii, et need ripuksid allpool. Parim on panna need supilusikatäis, siis ei juhtu nii, et olete neid kogemata lõiganud.
- Määrige nüüd vastav pajaroog võiga ja pange kartulid külgneva küljega tihedalt kokku; pane peale sool ja liblikad.
- Asetage pajaroog ahju keskmisele rööpale. Pärast 20-minutist küpsetusaega pühkige kartulid maha ja võiga maha.
- 5 minutit enne küpsetusaja lõppu puista parmesani juust kartulitele ja küpseta krõbedaks kuldpruuniks.
