Grünkohle hautis (vegan)
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Seda väga maitsvat rohelise kapsahautist saab kõhklusteta serveerida, kui liha ei soovita ega taluta. Ta pole nii rasvakoormatud kui klassikaline lehtkapsas siin põhjas. Minu jaoks, kellele lehtkapsas kunagi ei meeldinud, väga hea alternatiiv. Nii maitseb lehtkapsas.
koostisosade
- ½ tl tšillihelbeid
- 1 spl rohelist karripastat
- 2 sibulat
- 2 spl rapsiõli
- Naturaalne 400 g TK lokkis lehtkapsas
- Sool ja pipar
- 400 ml kookospiima (1 purk)
- 400 ml köögiviljapuljongit
- 2 porgandit keskmise suurusega
- 1 keskmise suurusega magusliha (bataat)
- 1 tükk ingverit värsket, pähkel suur
- umbes 50 grammi punaseid läätsi
- 1 tl toorsuhkrut
ettevalmistamine
- Puhastage sibul ja lõigake poolrõngasteks.
- Pange õli kastrulisse ja laske sellel kuumeneda, seejärel praege sibulad karripasta ja tšilliga.
- Kurnake puljongiga ja lisage lehtkapsas, samuti kookospiim.
- Lase kõik keema tõusta ja lisa siis kuubikuteks lõigatud porgand ja kartulid. Viie minuti pärast lisage läätsed ja toorsuhkur ning hautage umbes 15 minutit.
Karripasta asemel võid võtta ka umbes 2 tl karripulbrit, kuid siis ei maitse see nii hästi kui pastaga.
See hautis on piisavalt hea 4 inimese jaoks, teeb teid täis ja soojendab korralikult. Võite kasutada ka punase karri pastat, kuid ole ettevaatlik, see on tõesti kuum.
