Lye rull või leelis saia
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Lye rullid on väga lihtsad ja äärmiselt maitsvad! Valmistatud Kaiser Natron või söögisooda / söögisoodaga.
koostisosade
- 500 g jahu
- 1 pakk pärmi (kuiv)
- 20–40 g võid või margariini (võtan võid)
- 1 spl soola
- 1 tl suhkrut
- 300 ml leiget vett
- 3 supilusikatäit söögisoodat / Kaiseri soodat / söögisoodat
- 1 L keeva veega
ettevalmistamine
- Pärmitaina valmistamine koostisosadest on lihtsaim ja kiireim viis seda teha köögikombainis. Segage kõik koostisosad lihtsalt läbi / sõtke.
- Summa kahekordistada. Siin on "külmkapi ots" väga hea :) Parim üks õhtu ... siis saate hommikul hommikuks leiba hommikusöögiks küpsetada.
- Seejärel tehke saiakesed ja kastke need korraks 1 liitri keeva veega 3 sl söögisooda / Kaiseri soodaga (umbes 30 sekundiks). Ma kasutan seda "puulusikat", milles on augud ... kanaliha?
- Aseta kastetud rullid ahjuplaadile (vooderdatud küpsetuspaberiga), viiluta noaga ja puista üle jämeda soolaga. Seejärel küpsetage 200 kraadi Celsiuse järgi 15 minutit.
? Tips
- Teeb umbes 6 suurt rulli või 10 väiksemat rulli. Teen alati kaks korda rohkem.
- Samuti on külalistega alati väga hea ja meile meeldivad ka saiakesed, kui meil on grill.
- Ilma leelise sisse sukeldamata on need ka suurepärased, eriti kui see peaks olema mõeldud hommikusöögiks ja teile ei meeldi leeliseküpsised.
- Muidugi võite teha ka kliine või pulgakesi.
- Retseptil on sõltuvust tekitav potentsiaal, pean seda paar päeva pidevalt pere jaoks küpsetama! Kuid see on tõesti kiire!
