Hispaania Fricco - Munsterlandi hautis
koostisosade
- 500g segatud guljašši (veiseliha ja sealiha, kellel on ja kellele meeldib, võivad võtta ka lambaliha)
- 250g sibulat
- 40 g võid või margariini
- 1kg kartuleid
- sool
- Paprikapulber magus
- umbes 1/4 liitrit vett
- 5 spl hapukoort
ettevalmistamine
Tükelda sibul ja prae rasvas, lisa liha ja pruunistatud sai. Koorige ja viilutage kartulid. Lisa lihale, soolale ja paprikale, lisa vesi ja hauta tasasel tulel umbes 1 tund. Lõpuks lisage hapukoor ja maitsestage.
Schmorzeiti ei pea täpselt hoidma, kuid roog võidab ainult pikema Schmorzeiti abil.
Ja see kehtib nagu kõigi hautiste puhul: Schmackt upwärmt parem kui esimene mutt.
