Karniyarik (Türgi eriala)
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 40 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
koostisosade
- 2 baklažaani
- 250 g hakkliha
- 2 sibulat
- 1 terav pipar
- 2 värsket tomatit
- 1 spl
- 1 tl pipart
- 1 tl punast pipart (pulber)
- sool
- Praadimisõli (baklažaanide jaoks)
ettevalmistamine
- Pese baklažaanid, koorige need, lõigake need ülaosas pooleks, praadige ja pange seejärel köögirullile. Siis kaotavad baklažaanid veidi õli.
- Prae pannil hakkliha, lisa veidi õli.
- Hakkige sibul, paprika ja segage hakklihaga.
- Lisage soola, pipart ja punast pipart.
- Lõika 2 värsket tomatit kuubikuteks ja lisa segule. Keetke 5 minutit.
- Pange baklažaanid sügavasse küpsetusnõusse. Vajutage natuke baklažaani keskele. Supilusikatäis annate segu baklažaanile.
- Segage 1 klaas vett tomatipastaga ja pange siis baklažaan. Küpseta 220 kraadi juures 25-30 minutit.
