nael pot
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 2 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 30 minutit
Populaarne pidudel ja "südaöösupina" ka seetõttu, et võõrustaja võib oma külaliste jaoks tõesti aega võtta. Te ei pea igavesti köögis seisma, sest saate kõike eelmisel päeval ette valmistada, ei, peate isegi maitse paremaks arendama.
koostisosade
- 1 kilo suitsutatud kõht liha
- 1 nael hakkliha
- 1 nael segatud guljašši
- 1 nael sibulat
- 3 porrulauku
- 2 paprikat punane / roheline / kollane
- 3 tassi koort
- 3 pudelit tšillikastet / mustlaskastet või muud maitset
- karri
ettevalmistamine
- Täringukõhuliha; Rõngaste all sibulaks lõigatud pisarad? kuid mitte liiga rasvane; Tükelda porru ja viiluta pipar õhukeseks.
- Pange kuubikuteks lõigatud kõht liha röstimispannile ja levitage maapinnale - maitsestage kõht liha karriga ja ärge kasutage liiga säästlikult - nii maitsestage hästi, sest see on ainus vürts.
- Nüüd katke sibulate, porrulaugu ja paprika kihiga.
- Selle kihi peal hakkliha kihid ja keerake sibulate, porrulaugu ja paprika kihiga kaetud kihiks.
- Eelviimase kihina levitatakse hammustatud suurusega guljašš potis ja kaetakse ülejäänud köögiviljadega (porrulauk ja paprika).
- Viimane kiht koosneb ülejäänud sibularõngastest.
- Nüüd segatakse tšillikaste ja magus koor kokku ning jaotatakse lõpuks potis ühtlaselt - raputage veidi ja katke pott kaanega. Pott peab olema piisavalt suur ja mitte täielikult täidetud.
- Kata jahe öö kaetud.
- 200 kraadi juures pannakse suletud röstija 2 tunniks torusse. Valmis.
Serveeri värske baguette'iga.
