Rainbow Leib
koostisosade
- 250 ml piima
- 1/2 kuup pärmi
- 3,5 spl suhkrut
- 1 munakollane
- 260 g jahu
- 1,5 supilusikatäit võid
- 3/4 spl soola
- Vesi / valk taignakihtide paremaks nakkumiseks
Toiduvalmistamine värvides
- punane
- oranž
- kollane
- roheline
- sinine
- purpurne
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi temperatuurini 50 ° C
- Lisage tassi tassi piima ja kuumutage mikrolaineahjus leigelt.
- Kuumutatud piimale lisage 1 spl suhkrut ja pärmi. Murendage kõigepealt pärm ja segage piima, kuni see on lahustunud.
- Pange segu 15 minutiks eelkuumutatud ahju.
- Vahepeal eraldage munakollased munavalgetest. Peame vaid munakollase korjama, kuid hoidke munavalge hilisemaks.
- Pange jahu kaussi ja lisage tainas ahjust koos jahuga kaussi. Enne jahuks valmista taigna jaoks väike Kuhle.
- Segage hästi ja lisage suhkur, või, sool ja munakollane.
- Olete segatud, kui kätele või kausile pole midagi jäänud.
- Pange nüüd kaussi kaas ja asetage see 45 minutiks veel 50 ° C ahju.
- Võta tainas kausist välja ja sõtku, kuni see pole enam kleepuv.
- Seejärel vormi rulli ja jaota 6 ossa. Kuus 6 osa, kuni 6 palli.
- Värvige iga pall erinevat värvi vikerkaarega: jagage kuuli -> seal, puhastage toiduvärv ja sõtke seejärel hästi, et tainas omandaks värvi ja oleks täielikult värvitud.
- Pange rätik selle kohale ja veel eelkuumutatud ahju 45 minutiks.
- Võtke tainas välja ja rullige pall üksteise järel vikerkaare järjekorras välja (kui olete lõpetanud palliga, pange see karbikujuliseks.) See on esimene kiht, ülejäänud kihid teevad sama)
- Kandke iga kihi vahele natuke vett või munavalget, seejärel hoidke seda paremini.
- Kui olete lõpetanud, laske tainal korraks uuesti kerkida
- Nüüd küpsetage leiba 45 minutit temperatuuril 190 ° C ja siis on see tehtud.
