Kudooniamarmelaad - hea maitse traditsioonilisel viisil
Kudooniamarmelaad maitseb AINULT traditsioonilisel viisil:
Hõõruge kudoonia kohevaks rätiku või pehme harjaga (töötab hästi) .Lõigake kudoonia väikesteks tükkideks, eemaldage vars ja õienupp, jätke kõik muu, st südamiku kest ja kauss. Katke küdooniad täielikult veega ja keetke umbes 1 tund. Mahl kogutakse, pärast jahutamist selgitage kurnaga ja valmistage suhkru säilitusainetega vastavalt retseptile. Valmis.
Ja nüüd see tuleb: arvasin, et külmpressitud küdooniasiidriga saan kogu tööga hakkama. Töötab tarretuva suhkruga nagu varemgi, kuid TASTE ei saa kaugeltki võistelda. Kahju rahast.
Teen kudoonia tagasi Hausfrauenarti ja tulemus on maitsev. Olen siiski üsna proportsionaalselt töödeldud, seega
ei pea seda ära viskama.
