Kartulisalat üleöö
Ja jälle kartulisalat, kuid see peab üleöö külmkapis puhkama, et kaste tungiks riivitud keedetud kartulitesse.
koostisosade
- 12 keskmiselt keedetud kartulit
- 12 kõvaks keedetud muna
- 150 g peeneks hakitud toorsellerit
- 1 sibul peeneks hakitud
Sideme jaoks:
- 150 g Majo või Miracel Whip
- 2 spl õunasiidri äädikat
- 1/2 tassi piima
- 2 tl sinepit
- 1 tl suhkrut
- 2 tl soola
- Pipar maitsta
Ja nii see töötab
- Keetke ja koorige kartulid kausis. Laske jahtuda.
- Keetke munad kõvaks ja koorige.
- Riivi kartulid ja munad jämedalt. Kareda riiviga, kust tulevad paksud "ussid" välja. Või võtke köögikombaini sobiv lõikekett.
- Kui mõlemat pole saadaval, lõigake kartulid ja munad pika käsitsi kitsaks ribadeks.
- Nüüd lõigake seller väikesteks tükkideks ja sibul ning lisage need salatile.
- Kastme jaoks segage kokku kõik kastme jaoks loetletud koostisosad.
- Nüüd segage salati koostisosad hoolikalt kastmega. Kui kaste on pisut liiga palju, võib seda hästi hoida kaks või kolm päeva, järgmise salati jaoks või kastmena köögiviljatükkide jaoks.
- Pärast segamist tuleb salat külmikusse.
- Järgmisel päeval on ta hästi tõmmatud ja saate teda lehtsalatil serveerida.
- Hea on nt. punane radicchio leht, mis näeb välja nagu kauss. Või sigurileht, mis näeb välja nagu paat. See maitseb leivale.
Nautige sööki!
