Liiga palju suvikõrvitsaid? Seejärel prae kõigepealt läbi, siis külmuta
Minu juures on aias esimesed suvikõrvitsad. Kui neid on liiga palju, nikerdatakse need porganditega sulepead, mõnikord rohkem, mõnikord vähem porgandeid.
Seejärel aurutatakse neid korraks potis kuni suvekõrvitsat Jätke veidi vett ja tunnete, et need muutuvad natuke pehmeks. Ilma vedeliku või vürtside lisamiseta. Seejärel nõruta sõelas.
Seejärel külmutan need 200 g kaupa. Külmutasin tavapäraselt köögiviljade struudli jaoks tooreid suvikõrvitsaid, need tundusid mulle alati nii kummist. Lühikese auruga maitsesid nad palju paremini.
Seejärel tulevad köögiviljad hakklihapraele (1 kg lihale 2 portsjonit köögivilja), lasanjele, köögiviljariisile või soovi korral köögiviljasegusse.
Riisiga saate selle kohe ilma sulatamiseta lisada, sulatage muud nõud ainult sõelas.
