Ärkamine: erinevad puu- ja köögiviljad
Kas teate, et teil on eri tüüpi puu- ja köögivilju konserveerimine saab "ilma milleta"? Ainult puuviljad, ei vett, suhkrut ega soola.
tomatid: Lõigake väikesteks tükkideks, täitke klaas, sulgege.
Punapeet: Keetmine, koorimine, tükeldamine, täitmine ...
rabarberi: Lihtsalt koorige, lõigake väikesteks tükkideks, täitke ...
õunad: Koorige, eemaldage põhimaja, näpistage seda, täitke ...
See ei toimi suvikõrvitsate ega kõrvitsatega - need hakkavad haisema!
Miks ärgata sel viisil?
- Viljad säilitavad oma maitse, neid saab kasutada nii magusate kui vürtsikate roogade jaoks.
- Õunad nt. sobivad struudli ja koogi valmistamiseks. Rabarber ka. Mõlemad ka soolaste hautiste jaoks.
Tomatid teevad imelise kastme - valamata: Prae sibul, küüslauk, basiilik oliiviõlis, lisa klaas tomatit, maitsesta, püree - maitseb suurepäraselt. Päris teistmoodi kui konserveeritud tomatid.
