Ploomikook mooniseemnete ning või ja pähklipuruga
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 45 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit.
Tänavuse gluteenirohke ploomi meisterdamiseks olen selle ploomikoogi variandi välja mõelnud. Retsept on ümmarguse kevadise kujuga - 26 - 28 cm.
koostisosade
Segisti jaoks:
- 150 g võid
- 3 muna
- 120 g suhkrut
- 1 vanillisuhkur
- 150 g jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 50 g jahvatatud mooni
- natuke piima (umbes 100 ml), tainas peaks olema kreemjas
ettevalmistamine
- Segage võid suhkru ja vanillisuhkruga kreemjaks. Segage munad, segage seejärel sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Lõpuks lisa vastavalt vajadusele moon ja piim.
- Pange tainas määritud ja purustatud vormi.
- Nüüd tulevad mängu sinised iludused. Koogi jaoks vajate umbes 750 g. Pese, lõika ja kivi ploomid. Asetage pooled taina lähedale ketendavalt.
Nüüd on aeg sprinkliteks, vajate:
- 150 g jahu
- 100 g suhkrut
- 50 g jahvatatud sarapuupähkleid
- 100 g pehmet võid
Sõtku koostisained puruks pudrunud tainaks ja puista peale ploomid.
Küpsetage kooki O / U kuumusega umbes 45 minutit 180 kraadi juures.
Maitseb kreem taevalikult (aga ei pea) kreemitama!
