Küpsetage maitsvaid kirsipatte
aeg
Valmistamise aeg: 1 tund 30 minutit
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi
See maitsev Kirschfladen oli täna meiega, võin seda teile ainult soovitada ja teda pole keeruline küpsetada.
Taigna koostisosad
- 250 g jahu
- 125 g suhkrut
- 2 munakollast
- 3 spl suhkrut
- 125 g võid (margariin)
- 4 supilusikatäit piima
Pealmise koostisosad
- 1 klaas kirsse
- 3 spl suhkrut
- natuke maisitärklist umbes 1/2 tl
ettevalmistamine
- Pange jahu ja või kaussi, pekske siis taignakonksuga, kuni tainas muutub puruks, lisage seejärel munakollased, suhkur ja natuke piima ning sõtke tainas kätega korralikult läbi.
- Lase u 1 tund puhata ja jäta jahtuma.
- Vahepeal võta umbes 2/3 kirssidest ja keeda neid vähese kirsimahla ja suhkruga, ülejäänud kirsid herause küsivad.
- Nüüd segage maisitärklis vähese külma veega ja segage keedetud kirsid sellega, seejärel jahutage ja püreestage.
- Kuumuta ahi umbes 180 kraadini, seejärel rulli tainas koos õhukese õhukese jahuga (võimalikult hea) ja kasuta seda keevast vormi (varem küpsetuspaberiga kaetud) pannil, nii et see oleks umbes 3 cm kõrge.
- Nüüd laotage sinna kirsipüree ja pange järelejäänud kirsid.
- Kõige lõpus vahusta kogu tainaserv täidisesse ja laota munavalgevahu hulka.
- Küpsetage 30 minutit ja saate sellest rõõmu tunda! Kõige paremini maitseb ta leigelt. Meil oli ka vaniljejäätis, maitsev!
- 2 tundi on juba taigna jahutamise aja sisse arvestatud!
