Tehke sibulatega peosalateid kauem
Suvi, päike, grillihooaeg ... nüüd on taas suured kausikesed, näiteks salat, kartul, nuudlid, riis, vorstisalat ja Co. Nende salatite jaoks on paljudes retseptides sidrunid puhtad. Kuid toores sibul võib hoolimata hea jahutamisest võimaldada salatil suhteliselt lühikese aja jooksul ümber käärida (kääritamine).
Nii et kui teie Kui valmistate peoks suures koguses salatit ja / või kui teate, et salat mõne päeva jooksul otsa ei saa ja / või muud ülejääki on, siis soovitame järgmist:
Pühkige sibulat (kuubikuteks või rõngastena jne) vähese õliga madalal kuumusel umbes 5-10 minutit. Kuid palun ärge röstige - sibul võib olla ainult klaasjas, kuid ärge aktsepteerige ühtegi värvi!
Seejärel laske korraks jahtuda ja seejärel kasutage nagu tavaliselt salati retsepti järgi.
Kõlblikkusaeg - muidugi hea jahutamine - pikenes mõne (!) Päeva võrra, märkasin ka, et salatid on ka pisut tervislikud.
Palju õnne!
